RESEP PILIHAN: Puding Kelapa Cendol, Suguhan Manis Untuk Hidangan Buffet
BUKAN hanya makanan utama yang wajib ada di meja buffet tapi juga dessert alias makanan pencuci mulut. Puding bisa jadi salah satu pilihan yang tepat karena selain rasanya yang manis, dessert ini juga bisa sekaligus dibuat dalam jumlah banyak.
Dilansir dari instagram @gisellakitchen, Jumat (19/5/2017) berikut resep lengkap puding kelapa cendol yang siap menjadi suguhan manis di meja buffet. Pesta akan semakin manis dengan hadirnya puding ini, selamat mencoba.
Bahan-bahan
Lapisan 1
1200 ml air kelapa
2 sdm sirup coco pandan
1,5 bungkus agar-agar
180 gr gula pasir
200 gr kelapa muda potong memanjang
2 sdm biji selasih, rendam air panas
Lapisan 2
600 ml air putih
200 ml santan
120 gr gula pasir
1 bungkus agar-agar
150 gr cendol
Cara membuat
1. Campur air kelapa, sirup coco pandan, agar-agar dan gula pasir. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk, kemudian masukkan kelapa dan biji selasih matikan api, tuang 1/3 adonan ke dalam loyang;
2. Masak air, santan, agar-agar dan gula pasir sampai mendidih kemudian masukkan cendol dan matikan api;
3. Tuang 1/2 agar-agar ke atas lapisan 1 yang sudah mulai mengeras. Tuang kembali 1/3 lapisan 1 keatas lapisan 2 yang sudah mulai megeras. Lakukan langkah ini hingga habis;
4. Simpan dalam lemari es dan sajikan dingin.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
