Mendapat Pengaruh Rusia & China, Bagaimana Cerita Kuliner Masyarakat Mongolia?
TERNYATA dumpling bukan hanya milik masyarakat China saja tetapu makanan ini jadi sajian di banyak negara termasuk Mongolia. Dumpling khas Mongolia dikenal dengan sebutan buzz, membuatnya tidak sulit lho.
Dilansir dari Mongolfood, berikut resep lengkap buzz yang bisa dibuat di rumah. Hidangan ini cocok disantap sebagai makanan seligan ataupun camilan saat perut butuh ganjalan makanan.
Bahan-bahan
250 gr tepung terigu
150 ml air
Bahan isi
300 gr daging cincang
1 buah bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang
3-5 sdm air
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara membuat
1. Isian : Campur daging, bawang bombai dan bawang putih, aduk hingga rata. Tambahkan air, garam dan merica, aduk kembali hingga rata, sisihkan;
2. Kulit : Campur tepung dan air, uleni hingga kalis. Istirahatkan selama 15 menit kemudian potong adonan kecil-kecil lalu giling hingga pipih;
3. Ambil selembar kulit, isi dengan bahan isian secukupnya, lipat dan rekatkan dengan bantuan air. Lakukan hingga bahan habis;
4. Kukus buzz hingga matang dan sajikan segera.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
