Serupa Tapi Tak Sama, Ini Bedanya Gula Palem, Gula Jawa dan Gula Aren
Gula jawa populer dengan sebutan gula merah. Gula ini juga berasal dari nira atau sari batang pohon palem. Gula ini bentuknya padat silinder atau secara tradisional dibentuk menggunakan cetakan batok kelapa. Gula jawa banyak dimanfaatkan sebagai tambahan bahan pemanis makanan tradisional Indonesia.
Gula aren
Gula aren mirip seperti gula jawa namun memiliki warna yang lebih coklat pekat dan gelap. Bentuk gula ini juga mirip seperti gula jawa yang dicetak dengan batok kayu. Aroma gula aren lebih khas dan kuat dibanding gula jawa. Gula ini berasal dari nira pohon enau yang diolah dengan cara tradisional. Gula aren cocok digunakan dalam masakan ataupun minuman tradisional.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
