1. Kupas telur asin rebus dan belah dua;
2. Cacah halus bawang bombai dan bawang putih. Kupas tomat dan cacah kasar;
3. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai, lengkuas, dan tomat. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Teruskan memasak hingga matang;
4. Hidangkan telur dengan saus ditaburkan di atasnya.
(Santi Andriani)