3 Kuliner Bercita Rasa Peru yang Siap Manjakan Lidah Foodies
Sebutan lain dari aji de gallina adalah creamy chicken. Olahan dari daging ayam ini disajikan dengan saus kental yang terbuat dari krim kental dengan campuran kacang kenari, keju dan cabai amarillo aji. Tambahan cabai amarillo aji cukup membuat sajian ini punya rasa yang nendang karena tingkat kepedasannya. Masyarakat Peru kerap menyantap hidangan ini sebagai penghangat tubuh dan disantap dengan kentang rebus serta irisan buah zaitun hitam.
Papas a la huancania
Kentang jadi salah satu sumber karbohidrat utama dalam santapan Peru. Papas a la huancania adalah salah satu yang khas. Kentang kuning diiris dah dijadikan pure dengan campuran berbagai bumbu mulai dari queso fresco, cabai amarillo aji, bawang putih, susu evaporated dan air jeruk nipis. Kentang ini disajikan dengan saus kuning pekat yang terbuat dari kuning telur dan bercita rasa khas. Biasanya hidangan ini disajikan sebagai makanan pembuka dan disajikan dengan irisan buah zaitun serta kerupuk khas Peru yang rasaya didominasi asin.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
