4 Kuliner Lezat Khas Pontianak yang Bakal Bikin Ngiler
SELAIN keindahan alam yang memesona, sejumlah daerah di Indonesia juga diperkaya oleh berbagai jenis kuliner tradisional nan lezat. Salah satunya adalah Pontianak.
Di kalangan wisatawan, kuliner asli Pontianak memang sudah sangat populer karena memiliki cita rasa yang khas. Daripada penasaran, yuk simak ulasan lengkapnya, sebagaimana dilansir Okezone dari berbagai sumber.
Sotong Pangkong
Para pencinta seafood wajib banget mencicipi hidangan yang satu ini. Sotong pangkong terbuat dari sotong/cumi-cumi yang telah dikeringkan, lalu dipanggang dengan bumbu khas Pontianak. Sebelum disajikan, daging sotong akan ditekan-tekan agar lebih empuk. Sebagai pelengkap, Anda bisa meminta kuah asam pedas manis atau kuah sambal kacang.
Kue Bingke
Kue ini terbuat dari campuran telur, santan, sedikit terigu, dan pasir. Rasa manisnya yang khas membuat kue bingke populer di kalangan wisatawan, dan kerap dijadikan buah tangan.
Bubur Pedas
Diantara semua kuliner khas Pontianak, bubur pedaslah yang paling populer baik di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan. Bubur pedas terbilang spesial karena diolah menggunakan berbagai bumbu rempah-rempah, kangkung, daun kesum, pucuk daun pakis, daun lengkuas, dan masih banyak lagi. Untuk toppingnya ada taburan kacang goreng dan ikan teri.
Pisang Goreng Pontianak
Berbeda dengan pisang goreng pada umumnya, pisang goreng pontianak diolah dengan cara khusus. Jadi jangan heran ketika Anda mencicipinya, tekstur pisang lebih renyah dan disajikan dengan kremesan yang bikin nafsu makan bertambah. Sebagai pelengkap, Anda bisa memesan berbagai macam pilihan selai seperti cokelat, susu, durian, keju, dan masih banyal lagi.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
