Nyicip Sate Kuah Pontianak, Siap-Siap Ketagihan
UMUMNYA makanan sate disajikan dengan cara dibaluri oleh bumbu kecap ataupun kacang secukupnya. Namun ada yang berbeda dengan kuliner sate asal pulau Borneo ini, dimana dalam penyajiannya justru dicampur oleh kuah kental yang tajam citarasa bumbu dan rempah.
Kuliner itu bernama Sate Kuah Pontianak. Memang jika didengar, istilah namanya agak asing bagi kita yang sering menikmati kuliner sate di banyak tempat. Namun saat mencoba mencicipinya, dijamin ada rasa istimewa yang dirasakan.
Biasa Seksi, Begini Tampilan Dj Dinar Candy Pakai Busana Muslimah
"Sate Kuah Pontianak ini secara historis dulu adalah sate melayunya orang Kalimantan Barat, atau pesisir Kalimantan. Yang jadi pembeda dari sate lainnya adalah, sate ini berkuah dan bumbunya adalah bumbu medok melayu," terang Fendry Novianto (36), pemilik booth Sate Kuah Melayu di Festival Kuliner Serpong (FKS), kepada Okezone Kamis 13 September 2018.
