Kari Ternyata Makanan Universal, Banyak Negara Memiliki Versi Khasnya
Kari Indonesia
Indonesia terkenal dengan jumlah keragaman kulinernya yang tak terhingga. Kari adalah satu makanan yang khas dan dijadikan makanan sehari-hari. Kari Indonesia bisa dibuat dengan berbagai bahan antara lain daging ayam, daging sapi ataupun daging kambing. Selain bumbu yang berlimpah, kari Indonesia juga diolah dengan tambahan santan sehingga tekstur kuahnya kental dan gurih.
Kari India
Kari khas India adalah satu yang cukup terkenal hingga ke seantero pesodok dunia. Sama dengan makanan khas lainnya, kari India dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah yang sangat kaya dan berlimpah. Setidaknya ada 25 jenis bumbu dan rempah yang digunakan untuk membuat kari khas India. Beberapa diantaranya adalah kunyit, cabai, kapulaga, jahe, ketumbar, kayu manis, merica, jintan, pala, daun salam koja dan lain sebagainya. Kari India biasanya terbuat dari daging kambing atau domba.
