MESKI memiliki rasa pahit, leunca juga bisa loh diolah menjadi hidangan lezat dan menggugah selera. Salah satu resep yang bisa Anda coba di rumah yakni, ulukutek leunca. Makanan tradisional khas Sunda ini juga berkhasiat memperlancar sistem pencernaan Anda.
Dikutip dari buku Resep Rahasia Turun Temurun Sumatera, Jawa & Sulawesi, karya Murdijati-Gardijito & Amaliah, yuk simak resep lengkap ulukutek leunca, selamat mencoba, Senin (6/3/2017).
Bahan-bahan
4 bungkus oncom, tumbuk kasar
2 genggam kemangi
100 g leunca
4 btg daun bawang, iris kasar