FOOD STORY: Tinggal di Jakarta Belum Sah kalau Belum Jajal 4 Kuliner Betawi Paling Populer
Siapa yang tidak mengenal nasi uduk? Hampir semua masyarakat Indonesia (meski bukan orang Betawi asli) mengenal hidangan bercita rasa gurih ini. Dari segi rasa, nasi uduk mirip dengan nasi liwet khas Solo. Hidangan ini terbuat dari beras putih yang diolah menggunakan berbagai bumbu rempah-rempah seperti, garam, santan, daun serai, dan salam, dan masih banyak lagi. Sebagai pelengkap, nasi uduk biasanya disajikan dengan telur dadar, semur jengkol, ayam goreng, kering tempe, dan sambal kacang.
Gado-gado
Hidangan yang terdiri dari lontong, potongan sayuran, telur rebus, dan saus kacang ini merupakan salah satu kuliner kebanggan Indonesia. Bahkan, para wisatawan mancanegara yang pernah mencicipi hidangan tersebut menjuluki gado-gado sebagai "saladnya orang Indonesia". Saking lezatnya, gado-gado dapat disajikan untuk menu santap pagi, makan siang, ataupun makan malam.
Semur jengkol
