Daripada Lidah ''Kepleset'' Ikan Tongkol, Begini Cara Praktis Bersihkan Kon eits Tongkol!

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Kamis, 26 Januari 2017 |19:07 WIB

Daripada Lidah ''Kepleset'' Ikan Tongkol, Begini Cara Praktis Bersihkan Kon <i>eits</i> Tongkol!

Cara membersihkan ikan tongkol (Foto: Google)

Persiapan awal

Keluarkan ikan dari lemari pendingin, ember, atau wadah lainnya. Lalu letakkan di atas talenan atau kertas koran bekas. Hindari mengeluarkan ikan dalam waktu yang bersamaan, agar kesegarannnya tetap terjaga.

Bersihkan sisiknya

Sebelum membersihkan sisik ikan, pastikan tangan Anda memegang kuat bagian kepalanya. Setelah itu, Anda bisa menggunakan pisau bermata tajam untuk membersihkan sisik ikan. Bersihkanlah sisik ikan mulai dari bagian ekor hingga ke arah insang. Namun, berhati-hatilah ketika hendak membersihkan bagian insang, karena dapat melukai kulit Anda. Jika kedua sisi ikan telah Anda bersihkan, kini waktunya mengeluarkan kotoran-kotoran yang ada di dalam perut ikan.