Acar Manado, Sayuran Segar untuk Santapan Makan Siang
ACAR biasa dijadikan pelengkap makanan, biasanya jadi santapan pendamping nasi goreng dan lain sebagainya. Jika bosan dengan acar biasa, coba buat acar Manado yang segar dan mudah dibuat.
Dikutip dari buku 5000 Resep Makanan dan Minuman Indonesia karya Suryatini N. Ganie, Senin (16/1/2017) berikut resep lengkap acar manado yang siap menemani santap siang Anda. Bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang praktis membuat acar ini bisa dibikin oleh siapa saja dan kapan saja. Selamat mencoba!
Bahan
2 buah wortel, iris bentuk korek api
200 gr kol, iris
2 siung bawang merah, iris halus
5 buah cabai merah, buang bijinya, haluskan
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
3 sdm cuka masak
1 sdt gula pasir
Cara membuat
1. Campur wortel, kol, bawang merah dan cabai merah. Aduk hingga rata;
2. Bumbui dengan garam, merica, cuka dan gula, aduk kembali. Diamkan hingga bumbu meresap. Simpan dalam lemari es selama 1 jam;
3. Sajikan segera.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
