Ikan Kerapu Tiga Rasa, Menu Makan Spesial di Hari Libur
2 sdm kecap ikan
5-7 buah cabai merah kering, buang biji, iris serong dan goreng sebentar
1 ikat daun kemangi, goreng sebentar
Cara membuat
1. Bersihkan ikan, kerat-kerat dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan meresap. Lumuri ikan dengan tepung maizena, lalu goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan;
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cuka, air, gula pasir dan kecap ikan. Aduk hingga mendidih, angkat;
3. Letakkan ikan di atas piring, lalu siram dengan sausnya. Taburi cabai merah dan kemangi goreng. Hidangkan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
