Rekomendasi Sarapan untuk Besok: Lumpia Keju Smoked Beef
LUMPIA tradisional memang bisa membuat mulut enggan berhenti mengunyah tapi lumpia modifikasi juga tak kalah enaknya. Padukan dengan isian smooked beef dan keju agar rasanya semakin mantap sebagai menu sarapan besok pagi.
Dikutip dari buku 525 Kumpulan Resep Mak Nyusss! karya Ny. Prudianti Tedjokusuma, berikut resep lengkap lumpia keju yang bisa jadi kudapan sekaligus menu sarapan di pagi hari.
Bahan
15 lembar kulit lumpia ukuran sedang
Minyak goreng secukupnya
Bahan isi
50 gr ayam giling
25 gr daging sapi giling
1 sdm bawang goreng
1 sdm tepung roti
1 butir telur
1 sdm susu bubuk
¼ sdt pala bubuk
Garam secukupnya
Merica secukupnya
2 lembar daging asap, potong kotak kecil
2 lembar keju lembaran, potong kotak kecil
8 butir telur puyuh rebus, iris tipis
Cara membuat
1. Campur daging, ayam, bawang goreng, tepung roti, susu bubuk, telur, pala bubuk, garam danmerica. Aduk hingga rata;
2. Bungkus dengan kulit lumpia setelah diisi dengan daging asap dan keju lembaran;
3. Gulung dan rekatkan dengan telur. Goreng lumpia sampai kering dan matang dalam minyak banyak.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
