Berburu Lezatnya 5 Makanan Jepang di Festival Kuliner Ini
KULINER Jepang memang bukan makanan baru di Indonesia, banyak usaha kuliner yang menawarkan serangkaian makanan Jepang dari berbagai konsep mulai street food hingga restoran mewah dan berkelas. Tapi nyatanya masih banyak juga makanan khas Jepang yang belum familiar.
Di salah satu mal di Jakarta tengah berlangsung event Japan Food Festival 2016 selama 2 pekan ke depan. Dalam acara ini berbagai makanan asal Jepang hadi untuk memanjakan lidah para pencinta kuliner Jepang.
Hironobu Kitagawa selaku Director General Service Industry Department JETRO mengatakan lima perusahaan yang bergerak di bidang makanan memperkenalkan kuliner khas Jepang ke lidah orang Indonesia. "Ini semua adalah perusahaan kuliner besar di Jepang. Semuanya memiliki menu khas dari setiap daerahnya. Kita membawa makanan khas tapi non pork, aslinya disana pakai" kata Mitsutoshi.
Nah jika Anda ingin mengunjungi festival kuliner ini dan mencicipi sejumlah kulinernya, berikut 5 kuliner asli Jepang yang bisa dicicipi. Okezone berkesempatan mencoba lima kuliner khas Jepang ini.
Ramen ayam
Ramen Jepang memang bukan makanan baru di Indonesia tapi ramen yang satu ini memiliki cita rasa yang asli dan jauh berbeda dengan kebanyakan ramen yang dijual di Indonesia. Kuah kaldu ayamnya memiliki konsistensi yang kental. Seporsi mi ramen berisi mi kuning yang direbus kemudian disajikan dengan siraman kuah kaldu ayam, ditambah potongan ayam dan taburan daun bawang. Kuah kaldu ramen terasa berbeda karena sangat kental dan memiliki rasa gurih. Ramen ayam ini semakin nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat. Kuah kental ini terbuat dari rebusan tulang ayam dan ceker yang direbus perlahan hingga kental dan keluar sarinya.
Sushi daging sapi
Jika umumnya sushi terbuat dari ikan atau seafood, maka sushi yang satu ini dibuat menggunakan daging sapi. Potongan daging asal Australia diolah dengan cara dipanggang kemudian dijadikan isian dalam sushi. Di Jepang, sushi seperti ini tengah menjadi tren beberapa tahun belakangan. Daging yang dipanggang sebelum dijadikan isian sushi menghasilkan sensasi rasa sendiri yang berbeda. Selain daging sapi, sushi ini berisi nasi jepang, nori dan wasabi yang digulung bersamaan.
