Makna Bentuk Ikan pada Kue Taiyaki Khas Jepang
JEPANG bukan hanya memiliki makna dari cara menyantap makanannya saja. Setiap makanan di Jepang tampaknya memiliki makna kebaikan, salah satunya taiyaki, kue berbentuk ikan asal Jepang yang punya makna keselamatan.
Dijelaskan Firdaus Priyo Hartomo selaku Overseas Division Staff Yataro Group yakni salah satu perusahaan FnB yang menjual produk taiyaki di Jepang saat ditemui Okezone. Taiyaki adalah kue asal Jepang yang berbentuk ikan, ini adalah jenis ikan tai, dan dalam bahasa Jepang tai berarti keselamatan.
“Ini ikan tai, kalau di Jepang tai itu artinya keselamatan. Dengan makan kue ini banyak hal positif yang diharapkan, salah satunya keselamatan. Selain itu kue ini juga jadi hadiah saat perayaan ulang tahun, kenaikan kelas atau kelulusan,” beber pria yang akrab disapa Priyo di sela acara Japan Food Festival 2016.
Lama menetap di Jepang, membuat Priyo mengerti seluk beluk tentang kue taiyaki ini. Kue ini mirip dengan kue asal Korea yang bentuknya serupa namun Priyo menjelaskan keduanya jauh berbeda.
“Kalau khasnya taiyaki Jepang, langsung dimakan dalam keadaan hangat., Isinya juga yang original hanya pasta kacang merah. Sementara yang asal Korea disajikan dengan berbagai topping, yang umum itu pakai es krim,” lanjut Priyo.
Taiyaki ini terbuat dari berbagai bahan campuran antara lain tepung terigu, tepung tapioka dan tepung sagu. Taiyaki dianggap sebagai snack manis yang sehat karena dimasak dengan tanpa penggunaan minyak dan gula yang berlebih.
Masyarakat Jepang melahap taiyaki sepanjang musim dingin yakni selama periode Oktober hingga April karena taiyaki disajikan hangat dan cocok disantap saat cuaca dingin.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
