Kwetiau Ayam Pedas Siap Bangkitkan Selera Makan Anda
SAMA seperti menyantap mi, kwetiau juga bisa dimakan kapan saja baik sebagai menu sarapan, makan siang ataupun makanan selingan. Proses pembuatan yang mudah dan rasa yang gurih menjadikan kwetiau kerap jadi makanan andalan di rumah.
Jika siang ini ingin menyantap kwetiau, yuk simak resepnya. Dikutip dari buku Aneka Masakan Mi, Bihun dan Kwetiau Populer yang disusun Tim Dapur DeMedia, berikut resep lengkap kwetiau ayam pedas yang bisa jadi santapan makan siang yang mantap, Selasa (11/10/2016).
Bahan-bahan
150 gr dada ayam tanpa tulang, potong dadu
50 gr sawi hijau, iris
500 gr kwetiau basah
100 ml air
2 butir telur ayam
100 gr tauge
10 buah cabai rawit merah, iris serong
2 siung bawang putih, cincang
Bumbu
5 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap ikan
1/2 sdm minyak wijen
Garam secukupnya
Cara membuat
1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna;
2. Tambahkan sawi hijau dan cabai rawit, aduk sebentar. Masukkan kwetiau dan bumbu;
3. Tuang air, aduk rata. Masak hingga air mendidih. Masukkan telur, aduk cepat hingga rata. Masak hingga air sedikit menyusut;
4. Masukkan taoge, aduk rata. Angkat, sajikan panas.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
