Cita Rasa Indonesia Barat, Masak Kari Kambing Aceh Yuk

Devi Setya Lestari , Jurnalis-Selasa, 13 September 2016 |05:10 WIB

Cita Rasa Indonesia Barat, Masak Kari Kambing Aceh <i>Yuk</i>

Kari kambing khas aceh (Foto:Ilustrasi/Selerasa)

1 sdm kelapa parut, sangrai

1 butir kemiri, sangrai

Cara membuat

1. Lumuri kambing dengan jus nanas, aduk rata;

2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan kambing. Masak sanpai berubah warna;

3. Tambahkan kayu manis, pekak, cengkih, kapulaga, serai, daun pandan, dan daun kari, aduk rata;

4. Tambahkan santan dan kecap manis, masak sampai kambing matang sambil terus diaduk. Kecilkan api, lanjutkan memasak hingga kuah mengental dan keluar minyaknya.

(Santi Andriani)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.