Resep Udang Gimbal Kriuk untuk Makan Malam
UDANG gimbal cocok jadi pelengkap hidangan untuk makan malam. Rasanya gurih, renyah, nikmat siap mengelitik lidah.
Yuk bikin di rumah dan lihat resep berikut ini, sebagaimana disarikan dari buku Selera Nusantara, disusun oleh Tim Dapur Anggrek, Sabtu (25/6/2016).
Bahan-bahan
200 gr tepung terigu
150 gr udang, bersihkan, cincang
200 ml air
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris halus
50 gr wortel, potong korek api
½ sdt lada halus
1 sdt garam halus
3 siung bawang putih, haluskan
½ sdt baking powder
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat
1. Campur tepung terigu, garam, baking powder, lada, bawang putih, gula pasir, telur dan air. Aduk rata, lalu tambahkan daun bawang, wortel dan udang cincang. Aduk lagi hingga rata;
2. Panaskan minyak, ambil sendok sayur yang telah dipanaskan di dalam minyak. Tuang adonan hingga penuh, tambahkan 1 ekor udang di atasnya. Goreng hingga setengah matang;
3. Lepaskan gimbal dari sendok sayur, teruskan menggoreng hingga gimbal matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan;
4. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau cabai rawit.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
