Produk Susu Mentah Pertama di Dunia Rilis di Australia
Meski begitu, sebuah lembaga NSW Food Authority menyatakan bahwa susu dari Made By Cow itu bukan produk susu mentah, meski produsen mengklaim demikian.
"Ini adalah produk yang diproses menggunakan metode dan dikenal dengan High Pressure Processing (HPP) untuk memproses susu. HPP adalah penggunaan tekanan hidrostatik tinggi untuk menghancurkan mikroorganisme berbahaya dalam makanan," kata juru bicara asosiasi tersebut.
“Metode pengolahan ini merupakan standar dalam mencapai keamanan pangan. Baik dengan pemanasan, pasteurisasi atau dengan HPP. Susu ini tidak mentah,” paparnya.
Lembaga NSW Food Authority tugasnya utamanya memastikan proses pengolahan produk pangan aman dikonsumsi. Walau bagaimana pun, susu mentah sama sekali tidak aman untuk diminum.
Sebelumnya, penjualan susu mentah di Australia termasuk ilegal. Pasalnya, susu mentah berpotensi mengandung bakteri berbahaya yang bisa menyebabkan berbagai penyakit serius.
