5 Makanan Tradisional Khas Jepara Wajib Dicoba
HARI Kartini yang diperingati setiap 21 April tak lepas dari sosok perempuan Jawa sederhana yang berasal dari Jepara. Di salah satu kabupaten di Jawa Timur ini banyak kuliner khas yang bisa dicicipi.
Dilansir dari TicJepara, Rabu (20/4/2016), berikut lima kuliner khas Jepara yang wajib cicipi ketika bertandang ke kampung halaman mendiang R.A. Kartini ini.
Adon adon coro
Jika Jakarta punya bajigur maka Jepara punya minuman khas sejenis yakni adon-adon coro. Minuman tradisional ini terbuat dari campuran jahe, gula merah, santan, berbagai rempah dan potongan kelapa muda yang dibakar terlebih dulu. Adon-adon coro dibuat dengan cara merebus jahe, gula merah, santan, potongan kelapa dan air hingga mendidih. Sementara penyajiannya adalah dengan mencampur sesendok jamu penolak masuk angin dengan air rebusan jahe yang masih panas. Di Jepara penjual adon-adon coro dengan mudah bisa ditemui di sekitar Alun-alun Jepara. Minuman ini bisa menghangatkan badan dan harganya juga sangat terjangkau.
Es Gempol / Pleret
Butuh minuman dingin ditengah teriknya matahari Jepara, tak perlu khawatir karena ada es gempol yang siap melegakan tenggorokan. Segelas es ini terdiri dari campuran gempol, santan dan gula merah cair. Gempol atau pleret sendiri adalah sebutan untuk adonan yang terbuat dari tepung beras yang diberi pewarna makanan kemudian dibentuk dan dikukus hingga matang. Gempol memiliki bentuk bulat seperti kelereng sedangkan pleret berbentuk seperti kantong kecil. Untuk penyajiannya cukup mudah, gempol dan pleret ditaruh dalam mangkuk kemudian diberi siraman santan dan gula, tak ketinggalan tambahan es batu yang menyegarkan.
