Di Rusia, masyarakat membuat Kulich yakni kue berbentuk tinggi dengan tekstur lembut dan rasa yang manis. Roti ini hanya dibuat saat akhir pekan paskah. Sekilas tampilannya mirip seperti panettone di Italia namun rasanya berbeda.
Spanyol
Di spanyol, pekan suci Paskah dihidangkan makanan berupa donat yang dibuat secara tradisional oleh biarawan dan biarawati. Donat ini dibuat menggunakan adonan roti yang diberi bumbu rempah seperti rosemary, kayu manis dan madu sebagai pemanis alami. Donat ini dikenal dengan nama Rosquillas de Semana Santa. Meskipun penampilannya sudah sangat umum, tapi donat ini punya rasa yang khas dan sangat berbeda dengan donat pada umumnya.