5 Mitos Seputar Daging Kobe
DAGING sapi Kobe berasal dari sapi yang diternak di beberapa prefektur penghasil wagyu dengan kualitas baik di Jepang. Daging wagyu berkualitas ini sering disebut sebagai daging kobe. Konon, daging kobe harganya sangat mahal dan kadang tak masuk akal.
Karena itu sejumlah mitos tersebar di masyarakat mengenai daging wagyu berkualitas tersebut. Berikut lima mitos seputar daging kobe, seperti dilansir Soshiok, Rabu (13/1/2016).
Daging kobe berasal dari Jepang
Saat ini tidak ada definisi tepat untuk daging kobe. Sejatinya, Kobe adalah salah satu tempat penghasil daging wagyu berkualitas di Jepang. Ini bukan sekadar mitos, tapi daging Kobe memang berawal dari kawasan tersebut. Bahkan, daging Kobe juga bersumber dari hampir 47 prefektur di Negeri Sakura.
Daging Kobe sama saja seperti daging pada umumnya
Sejatinya, daging kobe tidaklah sama seperti daging pada umumnya. Daging Kobe punya garis lemak lebih banyak dibandingkan otot. Mulai dari rasa, tekstur, dan nutrisi yang terkandung di dalamnya jauh lebih baik dibanding daging sapi biasa.
