Tambahkan gula
Ketika krim mulai menebal, tambahkan gula sembari krim diaduk hingga kaku. Anda bisa sesuaikan tingkat manis whipping cream yang diinginkan. Jika ingin gulanya cepat larut, lebih baik gunakan gula halus.
Lanjutkan kocok hingga kaku
Setelah gula larut, Anda bisa meneruskan untuk mengocok krim hingga teksturnya lembut dan kaku. Setelah itu krim siap digunakan.
(Santi Andriani)