Yuk Bikin Es Sarang Burung Kelapa Muda
MENIKMATI malam tahun baru dirasa kurang lengkap tanpa kehadiran minuman segar. Yuk bikin es sarang burung kelapa muda yang sangat cocok dinikmati saat malam perayaan malam tahun baru.
Berikut resepnya, sebagaimana dikutip dari buku 1500 Resep Minuman Laku Dijual, karya Indriani, Kamis (31/12/2015).
Bahan-bahan
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
200 ml air
75 gr gula pasir
1 kaleng leci kaleng, sisihkan airnya
Sirup merah secukupnya
1 butir kelapa muda, keruk daging buah dan sisihkan airnya
Es batu, serut halus
100 ml sirup rasa vanilla
Cara membuat
1.Campurkan agar-agar, gula pasir, air leci, dan sirup merah. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih, angkat;
2. Masukkan ke dalam loyang ukuran 10x15x3 cm yang sudah diperciki air, diamkan hingga mengeras dan sisihkan;
3. Keluarkan agar-agar dari loyang, serut kasar dan sisihkan;
4. Penyajian; sendokkan agar-agar ke dalam gelas saji, tuang air kelapa dan daging kelapa, tambahkan buah leci kaleng, es batu serut dan sirup. Aduk dan sajikan selagi dingin.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
