Resep Kepiting Soka Goreng Saus Tiram
SELAIN udang dan kerang, kepiting juga menjadi pilihan banyak orang ketika menyantap olahan seafood.
Dikutip dari buku 25 Cita Rasa Kepiting dan Rajungan, karya Lilly T. Erwin, berikut resep kepiting soka goreng saus tiram yang bisa menjadi lauk spesial di akhir pekan, Minggu (20/9/2015)
Bahan-bahan
200 gram kepiting soka ukuran sedang
3 sdm saus tiram
1 sdm irisan bawang bombai
Minyak untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan
1 sdm bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt jahe cincang halus
Cara membuat
1. Panaskan minyak ke dalam wajan. Goreng kepiting soka hingga setengah kering. Angkat tiriskan;
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan irisan bawang bombai hingga keluar aroma harus. Masukkan kepiting dan saus tiram, aduk-aduk hingga panas merata. Angkat dan tiriskan;
3. Panaskan minyak lagi di dalam wajan. Goreng kepiting hingga matang, angkat;
4. Hidangkan kepiting soka goreng saus tiram selagi hangat bersama nasi hangat.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
