1. Panaskan kaldu, daun jeruk dan serai hingga mendidih. Masukkan tumisan cabai bubuk, udang dan jamur. Rebus sekira 5 menit;
2. Masukkan air jeruk lemon, cabai rawit, kecap ikan dan daun ketumbar, aduk rata dan angkat;
3. Hidangkan selagi panas.
(Santi Andriani)