Tips Membuat Sponge Cake yang Lezat
“Sebenarnya tergantung, kita pakai emulsifier (pengembang kue-red) atau tidak. Kalau tidak, gula dan telurnya harus dikocok hingga mengembang,” jelas Yus Adriana kepada Okezone di Jakarta.
Setelah paduan gula dan telurnya sudah mengembang, barulah dimasukkan semua bahan kering lainnya satu persatu. Tahap demi tahap dalam mengaduknya jadi adonan ini juga berpengaruh pada mengembang atau tidaknya sponge cake.
“Setelah semuanya dimasukkan dan dijadikan adonan. Tahap terakhir tinggal dimasukkan mentega atau butter. Tergantung selera, mau rasanya gurih bisa pakai mentega, kalau mau ada rasa susu sedikit dan harum bisa pakai butter,” pungkasnya.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
