Di NTT Lebaran Makan Buras
JIKA masyarakat Pulau Jawa umumnya menyantap ketupat saat Lebaran, berbeda dengan masyarakat Nusa Tenggara Timur (NTT) yang menyantap buras.
Runner Up Kontes Dangdut Indonesia (KDI), Azizah 'KDI' yang asli Maumere, NTT, menjelaskan, jika ketupat mengunakan beras, maka buras menggunakan beras ketan yang dibungkus dengan daun pisang. Di Jakarta tampilannya mirip lontong.
"Buras pakai beras ketan sebagai pengganti beras, disebut juga ketupat gogoso," kata gadis bernama asli Azizah Hilmi Khairunissa ini.
Sementara lauk yang umumnya opor ayam, di Maumere masyarakat akan memasak ayam balik tomat. Azizah 'KDI' menjelaskan, ayam balik tomat ini memiliki tampilan layaknya rendang.
Sedangkan untuk sayurannya, Azizah mengaku, kelurganya akan masak lawar. "Sayurannya dicampur ampas kelapa dan dikasih bumbu," kata siswi kelas 2 SMK Yohannes 23 Maumere. (yac)
(Santi Andriani)
