Mencicipi Tas Kebabi Sajian Tradisional Khas Turki

Dinno Baskoro , Jurnalis-Rabu, 01 Juli 2015 |17:33 WIB

Mencicipi <i>Tas Kebabi</i> Sajian Tradisional Khas Turki

Sajian khas Turki, tas kebabi di La Moda Restaurant (Foto:Dinno/Okezone)

DAGING domba umum digunakan dalam sajian khas Turki. Salah satu menu yang cukup populer adalah tas kebabi atau biasa disebut dengan lamb stew.

Hidangan ini disajikan dalam mangkuk dan dimasak dengan teknik stew atau setup. Paduannya berupa potongan daging kambing yang empuk, ditambah dengan kacang polong dan pasta tomat segar yang kental.

Anda jangan terkecoh dengan warnanya yang merah, seolah rasanya pedas. Karena ketika dicicipi, sajian ini terasa gurih dan sedikit asam karena menggunakan pasta tomat sebagai campuran bumbunya.

Baca Juga: