Chef Priscil Pernah Kesusahan Cari Kluwek
MASAKAN Indonesia identik dengan rempah-rempah yang kuat. Untuk itu, dalam proses memasak, bumbu asli tidak bisa digantikan dengan bumbu kemasan agar rasanya semakin autentik.
Chef Priscil bercerita, dia pernah punya pengalaman saat memasak dan harus menggunakan bumbu asli. Saat itu, dia sedang ada acara dan menu yang harus disajikan adalah rawon. Alumni MasterChef Indonesia musim pertama ini pernah kesusahan saa mencari bumbu utama rawon, yaitu kluwek.
"Waktu itu pernah ada keperluan buat syuting mau bikin rawon, cari kluwek di Jakarta aja susah banget," jelas Chef Priscil kepada Okezone di Gedung HighEnd, Jalan Kebon Sirih, Jakarta Pusat.
Saat itu, dia sudah menyuruh tiga asistennya untuk mencari kluwek di berbagai pasar ternama. Dan ternyata ketiga asistennya tidak menemukan kluwek.
