Resep Inoki Telur Asin
OLAHAN jamur kini sedang digemari masyarakat Indonesia. Digoreng, menjadi salah satu favoritnya.
Bahan yang mudah didapatkan dan cara pengolahannya yang praktis, jamur goreng krispy menjadi camilan yang bisa menggugah selera makan.
Salah satu sajian dari jamur yang bisa Anda coba di rumah yaitu Inoki Telur Asin. Chef Haryono dari Green Kitchen, memberikan resep inoki telur asin yang bisa Anda buat sendiri. Pelajari dahulu resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan
100 gr jamur inoki, rendam dalam air es
5 sdm tepung terigu
2 sdm tepung sagu
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam
Lada bubuk secukupnya
1 butir telur asin
Daun kari secukupnya
Daun pandan secukupnya, potong-potong
1 sdm mentega
Cara membuat
1. Terigu dan sagu dicampur menjadi satu. Tambahkan garam, kaldu ayam, dan lada bubuk. Aduk rata;
2. Masukkan jamur dan aduk rata;
3. Panaskan minyak dan goreng jamur sampai matang. Angkat dan tiriskan;
4. Bumbu telur asin: Panaskan mentega dan masukkan telur asin. Aduk sampai berbusa. Masukkan daun kari dan daun pandan, aduk rata;
5. Masukkan jamur dan masak sampai bumbu tercampur rata. Angkat dan sajikan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
