Yuk, Menjadi Pembeli Telur yang Cerdas
TELUR bisa dikatakan bahan makanan yang paling umum disantap masyarakat Indonesia. Tapi, Anda juga harus pintar-pintar dalam memilih ketika membelinya. Agar telur yang diperoleh adalah yang berkualitas dan juga lezat saat disantap.
Saat berbelanja telur di supermarket, mungkin Anda menemui telur kemasan yang memiliki label atau istilah yang tertera. Anda bingung menafsirkan istilah itu? Berikut pemaparan selengkapnya, seperti dilansir Epicurious, Jumat (13/3/2015).
White atau brown
Label bertuliskan white atau brown ini menandakan warna cangkang telurnya. Telur kemasan biasanya dibungkus dengan karton tebal, yang terkadang akan menyulitkan mencari telur yang kita butuhkan. Dengan adanya label seperti ini, pembeli bisa lebih mudah menandakan apakah telur yang Anda beli sesuai dengan kebutuhan atau tidak. Kulit telur berwarna putih, biasanya adalah telur ayam kampung, sedangkan yang cokelat, itu adalah telur ayam negeri.
Grade A, Grade AA atau Grade B
Telur kemasan biasanya sudah sesuai dengan standar pangan pemerintah. Grade A dan grade AA biasanya menunjukkan telur berkualitas baik, cangkangnya tebal, kuningnya bebas dari cacar dan cangkangnya cenderung bebas sisa kotoran. Untuk yang grade B, menunjukkan telurnya tidak sebagus kualitas grade A dan AA. Biasanya, kulitnya tipis.
