Apa Jadinya Kalau Onde-Onde Tanpa Wijen?
BEGITU mendengar kata kue onde-onde, yang terlintas di pikiran pasti kue bulat dengan taburan biji wijen di sekelilingnya. Wijen memang menjadi ciri khas penganan bertekstur kenyal ini. Tapi, apakah banyaknya wijen memengaruhi cita rasa kue onde-onde?
Taburan biji wijen pada kue onde-onde, memang tidak bisa dibilang ala kadarnya. Jumlahnya terbilang cukup banyak. Hampir di setiap sisi kue ini terdapat biji wijen. Djuni Irawati, pengusaha onde-onde dengan merk terkenal di Jakarta, menjelaskan, seberapa banyak taburan biji wijen dalam kue onde-onde memang tidak memengaruhi rasa.
"Enggak sih ya, enggak ada pengaruhnya terhadap rasa. Palingan hanya berpengaruh pada tampilan saja," jelas Djuni Irawati kepada Okezone di Cibubur, Jakarta Timur, Rabu, 4 Maret 2015.
Kendati demikian, banyak atau tidaknya biji wijen ini menjadi salah satu komponen penting. Pasalnya, kue onde-onde sudah terkenal dengan tampilan yang apik. Maka akan terasa janggal jika ada taburan wijen yang tak melengkapi kulit onde-ondenya.
"Kalau onde-ondenya botak kan jadi tampilannya enggak bagus," tutup dia.(ndr/yac)
(Tuty Ocktaviany)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
