Penyedap Rasa dalam Masakan Tidak Terlalu Penting

Dinno Baskoro , Jurnalis-Kamis, 26 Februari 2015 |11:32 WIB

Penyedap Rasa dalam Masakan Tidak Terlalu Penting

Bumbu masakan (Foto:Shutterstock)

"Penyedap rasa enggak terlalu penting. Karena zaman dulu aja enggak ada yang namanya penyedap rasa, tapi makanannya tetap enak," jelas Chef Ragil kepada Okezone di Hotel Horizon, Bekasi, Rabu 25 Februari 2015.

Rasa gurih atau umami (dalam bahasa Jepang) yang dicari dari sebuah penyedap rasa, menurut Chef Ragil, sebenarnya bisa tercipta dengan beragam bumbu yang ada di Indonesia.

"Justru dengan menggunakan bumbu-bumbu asli rasanya akan jauh lebih baik," pungkas dia.(ndr/yac)

(Tuty Ocktaviany)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.