Resep Churros Cocol Cokelat

SELAIN kue sus, Anda juga bisa membuat churros dari adonan choux paste. Perbedaan paling menonjol, jika sus umumnya diberi vla sebagai isian, sementara churros dinikmati dengan mencocolnya ke dalam cokelat yang meleleh.

Cara membuatnya mudah dan bahan yang digunakan pun sangat mudah Anda dapatkan. Chef Yayat Roechiyat, pastry chef dari Paragon Biz Hotel, Tangerang, membagi resep churros kepada Okezone. Jika ingin membuatnya, pelajari terlebih dahulu resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan untuk membuat churros:

Baca Juga:

Murka! Dewi Perssik Siap Polisikan Netizen TikTok Penyebar Hoaks Meninggal Dunia

225 ml air

100 gr margarin

1 sdm gula pasir

125 gr tepung terigu protein sedang

4 btr telur

Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Rebus air, margarin dan gula hingga mendidih.

2. Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga kalis, angkat, dinginkan.

3. Setelah dingin, masukkan telur satu persatu sambil diaduk dengan cepat hingga kental dan licin. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit bentuk bintang.

4. Panaskan minyak lalu semprotkan churros dengan bentuk memanjang. Goreng churros hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan hingga benar-benar kering.

Cocolan cokelat

Bahan-bahan:

250 gr cokelat blok, potong-potong

50 gr mentega

5 gr bubuk kayu manis

Cara Membuat:

Lelehkan cokelat dengan cara ditim, lalu tambahkan mentega dan bubuk kayu manis. Aduk hingga rata.

Cara penyajian:

1. Susun churros dalam piring saji, lalu beri sedikit taburan bubuk kayu manis dan gula halus.

2. Sajikan churros bersama cocolan cokelat.(ndr/yac)