Nikmatnya Udon Tumis ala Kenji Sushi
JAKARTA Street Food Festival tidak hanya menyajikan jajanan kaki lima ala Indonesia, tapi juga mancanegara, seperti Jepang, Hongkong, dan Korea.
Salah satu makanan yang membuat Okezone penasaran adalah Tori Yaki Udon. Biasanya udon disajikan dengan kuah kaldu, di gerai Kenji Sushi ada udon yang ditumis dan disajikan tanpa kuah.
"Udon memang salah satu makanan favorit warga Jepang. Kami ada Tori Yaki Udon yang memang kami sajikan tanpa kuah. Biar ada variasinya," jelas Chef Kenji, chef di Kenji Sushi kepada Okezone saat "Jakarta Street Food Festival", La Piazza, Kelapa Gading, Jakarta, belum lama ini.
Mi Udon disajikan dalam gelas stereofoam cukup besar. Dari aromanya saja sudah sangat menggoda. Warnanya cokelat, hampir mirip dengan kwetiaw goreng. Di atasnya terdapat talas memanjang berwarna ungu yang krispi agar tampilannya lebih cantik. Belum lagi dengan paduan pelengkapnya, ada ayam, bakso ikan, sayuran, tahu, dan bawang bombay yang ditumis bersamaan.
