6 Jenis Sereal Ini Bisa Jaga Gula Darah Tetap Stabil

JAKARTA - Sereal sering jadi pilihan sarapan yang cepat dan praktis. Tetapi, tak semua sereal memiliki dampak yang sama terhadap kadar gula darah. 

Beberapa produk sereal mengandung gula tambahan dan olahan biji-bijian dalam jumlah tinggi yang membuat kadar gula darah naik dengan cepat. Kondisi tersebut juga bisa memunculkan kembali rasa lapar dalam waktu singkat setelah sarapan.

Sebaliknya, sereal yang mengandung lebih banyak serat, protein, dan biji-bijian utuh mampu  menjaga kadar gula darah tetap lebih stabil sekaligus memberikan energi yang lebih tahan lama sepanjang pagi.

6 Jenis Sereal yang Bisa Jaga Gula Darah Tetap Stabil

Mengutip dari Health, ini 6 jenis sereal yang bisa jadi pilihan untuk bantu jaga gula darah.

1. Sereal Wheat Bran Tanpa Gula

Sereal wheat bran bisa jadi salah satu pilihan karena memiliki kandungan serat yang tinggi. Wheat bran merupakan lapisan luar dari biji gandum yang kaya akan serat, terutama serat tidak larut.

Namun, pilih produk yang tidak mengandung banyak gula tambahan. Untuk membuat sarapan lebih mengenyangkan, sereal ini bisa disantap bersama susu, susu kedelai, atau yogurt Yunani.

2. Steel-Cut Oats

Steel-cut oats merupakan gandum utuh yang dipotong menjadi bagian-bagian kecil, bukan digiling atau diproses hingga halus seperti beberapa jenis oat instan.

Oat juga mengandung serat larut beta-glukan yang dikaitkan dengan pengendalian gula darah dan kesehatan jantung. Kandungan serat dan protein dalam steel-cut oats dapat membantu memberikan energi yang lebih tahan lama pada pagi hari.

3. Muesli

Muesli biasanya terdiri dari campuran oat, kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah kering. Namun, saat memilih muesli, sebaiknya perhatikan kandungan gula tambahannya.

Pilih produk yang tidak menggunakan gula tambahan atau potongan bahan yang telah diberi pemanis. Perpaduan gandum utuh, kacang, biji-bijian, dan buah membuat muesli memiliki beragam nutrisi sekaligus tekstur yang lebih bervariasi.

4. Sereal Tinggi Protein

Sereal tinggi protein dibuat khusus dengan kandungan protein yang lebih banyak dibandingkan sereal pada umumnya. Protein dapat membuat sarapan lebih mengenyangkan dan membantu memperlambat kenaikan gula darah setelah makan.

Namun, jangan hanya terpaku pada tulisan tinggi protein di kemasan. Cek daftar bahan dan informasi nilai gizinya karena beberapa produk tinggi protein bisa mengandung gula tambahan dalam jumlah cukup tinggi.

5. Sereal Flakes dari Gandum Utuh

Sereal flakes yang dibuat dari gandum utuh juga bisa jadi pilihan menu sarapan. Namun, kandungan di tiap produk bisa berbeda sehingga penting untuk memperhatikan label kemasan.

Pilih produk yang mencantumkan gandum utuh sebagai salah satu bahan utama dan memiliki kandungan gula tambahan yang rendah. Bandingkan jumlah serat dan gula untuk menemukan sereal yang lebih sesuai.

6. Sereal Campuran Biji-bijian dan Kacang

Jenis sereal lainnya adalah produk yang menggabungkan beberapa bahan seperti oat, gandum, barley, biji rami, biji labu, atau kacang almond.

Kacang dan biji-bijian juga mengandung nutrisi seperti magnesium, vitamin E, dan lemak tak jenuh. Sementara itu, gandum utuh memberikan serat dan berbagai senyawa tanaman yang bermanfaat.

(Agustina Wulandari )