5 Pastry Khas Prancis yang Populer di Indonesia, Ada yang Pernah Viral

Madeleine adalah kue kecil berbentuk cangkang kerang yang berasal dari wilayah Commercy, Lorraine, Prancis. Teksturnya lembut seperti sponge cake dengan aroma mentega yang harum.

Menurut kisah yang populer, madeleine pertama kali dibuat oleh seorang perempuan bernama Madeleine Paulmier pada abad ke-18 untuk disajikan kepada Raja Stanislaus Leszczyński. Sang raja sangat menyukai kue tersebut hingga akhirnya menamai hidangan itu sesuai nama pembuatnya.

Hingga kini, madeleine tetap menjadi salah satu kue klasik Prancis yang digemari dan sering disajikan sebagai teman minum teh maupun kopi.

Dari croissant yang legendaris hingga cromboloni yang sempat viral, berbagai pastry khas Prancis terus menarik perhatian pencinta kuliner di Indonesia. Selain menawarkan cita rasa yang khas, setiap pastry juga memiliki sejarah dan karakteristik unik yang membuatnya tetap populer dari waktu ke waktu.

(Kurniasih Miftakhul Jannah)