5 Hidangan yang Cocok Disajikan Saat Imlek

JAKARTA - Perayaan tahun baru China atau Imlek sudah di depan mata. Selain menyiapkan dekorasi rumah, sajian kuliner yang menggugah selera juga wajib ada di meja makan.

Perayaan Tahun Baru Imlek identik dengan kebersamaan keluarga, doa untuk keberuntungan, serta hidangan istimewa yang sarat makna. Setiap makanan yang disajikan bukan sekadar lezat, tetapi juga melambangkan harapan akan rezeki, kesehatan, dan kebahagiaan di tahun yang baru. 

Penasaran, hidangan apa saja yang cocok disajikan saat perayaan Imlek? Berikut seperti dikutip dari eatshenese, Selasa (3/2/2026).

1. Ikan Utuh

Ikan merupakan hidangan wajib saat Imlek. Dalam bahasa Mandarin, kata “ikan” (yu) terdengar seperti kata “kelimpahan”. Menyajikan ikan utuh melambangkan rezeki yang berlimpah dan keberuntungan yang berkesinambungan. Biasanya ikan disajikan dengan cara dikukus agar tetap sederhana namun bermakna.

2. Mi Panjang Umur

Mi panjang umur atau longevity noodles melambangkan umur panjang dan kesehatan. Mi ini dimasak panjang tanpa dipotong sebagai simbol kehidupan yang panjang dan lancar. Saat menyantapnya, dipercaya semakin panjang mi, semakin baik harapan hidup di masa depan.

3. Ayam Utuh

Ayam utuh melambangkan keutuhan keluarga dan keharmonisan. Hidangan ini sering disajikan lengkap dengan kepala dan kaki sebagai simbol kesempurnaan. Ayam biasanya dimasak dengan bumbu sederhana agar rasanya tetap gurih dan disukai semua anggota keluarga.

4. Lumpia

Lumpia memiliki bentuk menyerupai batangan emas, sehingga dipercaya melambangkan kekayaan dan kemakmuran. Isian lumpia yang beragam juga mencerminkan rezeki yang berlimpah. Hidangan ini populer karena rasanya yang lezat dan cocok sebagai menu pembuka.

5. Kue Keranjang

Kue keranjang atau nian gao adalah simbol peningkatan dalam hidup, baik dalam karier, usaha, maupun kebahagiaan keluarga. Teksturnya yang lengket juga melambangkan hubungan keluarga yang erat dan harmonis. Kue ini hampir selalu hadir dalam perayaan Imlek.

(Rani Hardjanti)