MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Ia turut memberikan variasi menu dalam pengolahan daging merah, seperti steak, tumis, olahan lambat (slow-cooked), atau cincang. “Pola ini membantu memenuhi kebutuhan zat besi tanpa berlebihan, sekaligus menyesuaikan dengan gaya hidup masyarakat modern yang aktif dan dinamis,” katanya.
Emilia mengingatkan untuk jangan menghangatkan makanan yang mengandung zat besi karena bisa merusaknya. Ia turut memberikan tips agar zat besi dapat terserap lebih optimal, yaitu dengan mengkombinasikan makanan yang mengandung zat besi dengan vitamin C.
“Ada beberapa kebiasaan yang saya suka kombinasi. Konsumsi sesuatu yang mengandung vitamin C, jadi makan sayuran hijau, brokoli gitu ya, itu vitamin C-nya tinggi, untuk memaksimalkan penyerapan, karena memang brokoli itu membuat tubuh kita bisa menyerap zat besi dengan lebih optimal dibandingkan kalau dikonsumsi sendiri. Jadi seperti itu yang saya selalu anjurkan untuk diterapkan,” tuturnya.
Pada kampanye kali ini, MLA Indonesia kembali menggandeng Chef Freddie yang merupakan Aussie Beef Mates dan Chef Owner Silk Bistro and Silk Thai.
Dalam kesempatan tersebut, Chef Freddie menghadirkan hidangan khas Thailand Pad Kaprao yang menggunakan daging sapi cincang asal Australia. “Pad Kaprao salah satu dish dari Thailand yang menggunakan beef mince, bawang putih, bawang bombang, cabai, dan daun basil,” ucapnya.