Resep Es Sarang Burung, Segar Diminun saat Cuaca Panas

Cara Membuat:

Pertama ialah membuat jelly. Masukkan air, gula dan jelly kemasan instan ke dalam panci. Masak hingga mendidih dan kental.

Tuang adonan jelly ke dalam wadah anti panas. Tunggu hingga dingin dan masukkan kulkas hingga menjadi jelly.

Usai menjadi jelly, parut dengan parutan keju hingga jelly bertekstur tipis seperti rumput laut.

Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan dan es batu ke dalam satu mangkuk, termasuk jelly yang sudah diparut.

Tambahkan sirup melon.

Tuang 100 ml air, aduk hingga merata.

Es sarang burung siap dihidangkan.

(Rani Hardjanti)