7 Makanan Khas yang Selalu Ada saat Acara 17 Agustus

4. Es Sirup Merah

Minuman manis ini terkenal murah dan menyegarkan. Menurut Catatan Kuliner Klasik (Santoso, 2017), sirup berwarna merah sudah populer sejak era 1960-an sebagai sajian pesta rakyat.

5. Jajanan Pasar

Klepon, onde-onde, kue lapis, dan lemper menjadi hidangan wajib. Buku Warisan Kuliner Jawa (Ratnasari, 2021) menyebut jajanan ini melambangkan keramahan dan keterbukaan tuan rumah.

6. Mie Goreng atau Bihun

Hidangan praktis yang sering dimasak panitia untuk dibagikan kepada peserta. Catatan Festival Kuliner Kampung Nusantara (2022) menunjukkan mie goreng menjadi menu favorit karena mudah dibuat dalam porsi besar.

7. Kue Ulang Tahun Merah Putih

Beberapa daerah membuat kue bertema merah putih sebagai simbol nasionalisme. Tradisi ini mulai populer di awal 2000-an, terutama di kota-kota besar (Pustaka Tradisi Perayaan Modern, 2023).
Makanan-makanan ini bukan sekadar pengisi perut, melainkan bagian dari memori kolektif masyarakat. Setiap hidangan menyimpan cerita tentang gotong royong dan kebersamaan yang menjadi inti perayaan Hari Kemerdekaan.

(Kurniasih Miftakhul Jannah)