Cuci bumbu opor yang ada di bagian luar ayam
Suwir-suwir ayam, sisihkan dan letakan di wadah
Potong dadu tahu putih, lanjut iris batang daun bawang dan sisihkan
Campur tepung bumbu dan tepung terigu, tambahkan lada bubuk
Masukan air secara bertahap sembari diaduk, lakukan hingga tepung membentu cairan pasta
Masukan satu butir telur, aduk rata
Masukan daun bawang dan ayam opor suwir ke wadah tepung basah