Santap Buah Mangga di Musim Panas, Ini 5 Topping yang Cocok Jadi Pasangan

MANGGA, si raja buah tropis, yang menjadi primadona di lidah banyak orang termasuk masyarakat Indonesia, terutama saat musim panas tiba. Punya rasa manis dan  daging yang tebal, mangga menjadi pilihan favorit untuk menyegarkan diri di hari-hari yang panas dan terik seperti saat

Buah ini tidak hanya enak dimakan langsung, tetapi juga sangat fleksibel untuk dikombinasikan dengan berbagai makanan lainnya. Mulai dari minuman hingga makanan penutup, dapat dibuat lebih istimewa dengan tambahan mangga.

Berikut adalah lima makanan yang cocok dikombinasikan dengan mangga saat cuaca panas, sebagaimana telah dilansir melalui NDTV Food, Kamis (27/6/2024)

1. Mangga dan vanila: Perpaduan mangga dan vanila adalah kombinasi klasik yang selalu berhasil. Manisnya mangga dengan aroma lembut vanila, menghasilkan rasa yang kaya. Es krim vanila yang diberi potongan mangga merupakan pilihan tepat untuk dinikmati di hari yang panas.

2. Mangga dan kelapa: Kelapa dan mangga adalah kombinasi buah tropis yang unik. Kelapa dengan rasa gurih dan sedikit manis, sedangkan mangga dengan rasa manis dan sedikit asam. Perpaduan kedua rasa ini menghasilkan rasa yang eksotis dan menyegarkan. Contoh hidangan populernya adalah mango sticky rice.

3. Mangga dan cabai: Bagi pecinta pedas, mangga bisa dipadukan dengan cabai untuk menciptakan sensasi rasa pedas manis. Cabai memberikan rasa pedas dan manisnya mangga menyeimbangkan pedas dari cabai. Hidangan yang bisa dicoba, misalnya mulai dari ruja, saus salsa mangga atau salad buah dengan mangga yang diberi taburan cabai bubuk.

 

4. Mangga dan mint: Mint punya  rasa segar yang menyeimbangkan rasa manis mangga. Perpaduan kedua rasa ini menghasilkan sensasi rasa yang segar dan ringan. Minuman seperti mojito mangga yang ditambah mint juga menjadi pilihan tepat untuk diminum saat musim panas.

5. Mangga dan jeruk nipis: Kombinasi perasan jeruk nipis dapat memberikan sentuhan asam yang memperkaya manisnya mangga. Cobalah membuat jus mangga dengan tambahan air jeruk nipis atau sorbet mangga.

(Rizky Pradita Ananda)