Menjajal Pioneer Roti Keset Kekinian yang Lagi Hits di Jakarta

Suami Savira Elly, Fahmi Ikrar Zaki Basmalah yang juga ikut terjun mendalami usaha ini menjelaskan bahwa pihaknya hanya mengokuskan produknya di jenis roti keset saja. Sebab cita rasa jadul itu harus dipertahankan, namun dimodifikasi dengan toping dan isian yang kekinian. Bahkan ia pun telah mendaftarkan Roti Keset Condet sebagai pioneer roti keset kekinian di Indonesia ke dalam Hak Kekayaan Intelektual (HKI).

“Kami hanya fokus sebagai pioneer roti keset kekinian nomor satu di Indonesia. Saya berani bilang itu karena memang kami satu-satunya roti keset dengan toping kekinian. Jangan khawatir itu semua sudah kami masukkan ke HKI jadi bisa dipertanggungjawabkan sebutan tersebut,” ujarnya.

Lebih lanjut, penulis juga mencicipi varian manisnya yaitu choco cheese. Tampak dari luar ada taburan meses dan parutan keju. Di bagian dalamnya ada perpaduan antara lelehan coklat dan keju yang bisa menggoyangkan lidah.

Untuk seporsi roti keset mini dibanderol dengan kisaran harga Rp 30 sampai dengan Rp 40 ribu. Sementara itu, untuk varian yang reguler dijual dengan kisaran harga Rp 50 sampai dengan Rp 80 ribuan. Savira Elly menyarankan untuk menyantap roti keset dalam kondisi yang panas, sehingga bisa Anda panaskan di dalam microwave, di atas teflon, ataupun dimasukkan ke rice cooker.

Selain itu, karena tidak memakai bahan pengawet ia mengimbau untuk segera dikonsumsi atau disimpan ke dalam kulkas. Untuk varian yang asin bisa bertahan selama 2 hari, sedangkan varian yang manis mampu bertahan selama 4 hari saja.

(Martin Bagya Kertiyasa)