4 Faktor yang Mempengaruhi Kualitas Biji Kopi, Angin Salah Satunya

Eko mengatakan mikroorganisme yang ada di tanah berperan penting, dalam menguraikan daun-daun yang jatuh ke tanah sehingga tingkat kelembapannya tetap terjaga.

2. Resapan air: Eko mengatakan pohon kopi yang memiliki resapan air yang baik akan mempengaruhi kualitas biji kopinya. Ia menilai, pertanian agroforestry lebih efektif menyerap air.

Agroforestry sendiri merupakan sistem pertanian di mana tanaman pangan dan tanaman kehutanan ditanam pada lahan yang sama.

"Air itu buat minumnya karena kan diambil dari akar yang paling bawah, makanya kebunnya dibuat agroforest. Ketika hujan, air itu kan turun ke pohon terus menyerap jadi pohon kopinya dapat air dari bawah kalau dia terbuka kayak bawang air itu hilang," jelas Eko.