Kenalkan Keistimewaan Daging Sapi Australia, Meat Livestock Australia Gelar Workshop hingga Dinner

Untuk appetizer, Chef Andre menyajikan menu bernama Short Ribs Ravioli, yang terbuat dari ravioli dengan isian rebusan suwiran daging iga sapi dipadukan dengan ricotta cheese dan saus minyak mentega.

Lalu di menu appetizer kedua, Chef Andre menyajikan satu slice Truffle Funghi Pizza nan lembut dengan perpaduan topping portobello, jamur champignon, jamur oyster, dan keju mozarella.

Beralih ke menu utama, tamu kemudian dihidangkan menu Grilled Ribeye yang disajikan bersama saus OP Ribs yang terbuat dari saus anggur merah, dan saus krim dari merica hijau. Sementara Grilled Ribeye tersebut juga dilengkapi dengan parmesan gratin potato, tumis bayam, wortel kecil dengan olesan sedikit madu, serta bawang bakar.

Lalu, Chef Andre lantas memanjakan para tamu dengan menu penutup bernama Liberta Tiramisu. Menu penutup ini menyajikan perpaduan antara Tiramisu espresso cair homemade, feuilletine hazelnut nan renyah, serta buah beri nan segar.

(Rizky Pradita Ananda)