Resep Palm Sugar Cheese Cookies, Camilan Nikmat saat Liburan

MENYANTAP kue kering saat liburan tentu sangat seru dan menyenangkan. Jika Anda bingung, maka Palm sugar cheese cookies, bisa jadi pilihan camilan yang enak.

Perpaduan manis dari palm sugar, dengan rasa gurih dari cookies memberikan kemeriahan saat digigit. Untuk membuat camilan lezat ini, Anda bisa membuatnya sendiri dengan resep yang dibagikan oleh chef Devina Hermawan, Rabu (27/12/2023).

Resep Palm Sugar Cheese Cookies

Bahan:

295 gr tepung terigu protein sedang

110 gr gula halus

40 gr kuning telur

2 gr garam

50 gr susu bubuk

55 gr maizena

120 g Tinned Salted Butter

120 gr Unsalted Butter (suhu ruangan)

120 gr Cheddar Cheese

Bahan lainnya:

100 gr gula palem

Cara membuat:

1. Di dalam mangkuk campurkan unsalted butter, tinned butter, garam dan gula halus sambil disaring, mixer hingga pucat dan sedikit mengembang

2. Masukkan kuning telur, mixer hingga tercampur rata kemudian masukkan susu bubuk, maizena dan tepung terigu sambil disaring, aduk dengan spatula hingga rata

3. Tambahkan keju part, aduk rata kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit

4. Bentuk bulat dengan berat 5-6 gratau 1 sdt kemudian balurkan ke dalam gula palem

5. Susun ke dalam loyang yang sudah di alasi baking paper

6. Panggang di suhu 150 derajat celcius selama 30 menit Palm sugar cheese cookies siap disajikan

(Leonardus Selwyn)