3 Resep Makan Malam Praktis untuk Keluarga, Hanya Butuh 30 Menit

REKOMENDASI 3 resep makan malam praktis untuk keluarga yang bisa Anda coba. Dengan bantuan beberapa perlengkapan dapur seperti loyang atau piring lalu kompor Anda dapat menyiapkan makanan lezat dalam waktu singkat.

Beberbagai jenis makanan yang ada di seluruh dunia maupun nusantara bisa Anda coba dengan mudah tanpa harus bingung mencari bahannya.

Berikut 3 resep makan malam praktis untuk keluarga dilansir dari Cookie Rookie:

1. Tacos Ayam

-Bahan-bahan

1 sendok makan minyak zaitun

1/2 pon ayam suwir matang

1 ons Bumbu Taco

1/2 cangkir bawang bombay potong dadu

1 kaleng tomat potong dadu

1 kaleng Cabai Hijau Cincang 4,5 ons,

8 ons Kacang Refried 1/2 kaleng

2 cangkir Keju Campuran Meksiko diparut

-Cara membuat

1. Panaskan oven hingga 400F. Semprotkan loyang berukuran 9x13 dengan semprotan antilengket.

2. Panaskan minyak zaitun dengan api sedang dalam wajan sedang.

3. Tambahkan bawang bombay ke dalam wajan dan masak selama 2-3 menit, atau sampai bawang bombay bening dan harum.

4. Masukkan ayam, bumbu taco, tomat (tiriskan seluruhnya), dan cabai hijau (tiriskan seluruhnya) *lihat catatan. Aduk agar tercampur sepenuhnya. Kecilkan hingga mendidih dan biarkan masak selama 5-8 menit.

5. Lalu campur 1/2 pon ayam matang, 1 ons Bumbu Taco, 1 kaleng tomat potong dadu, 1 kaleng cabai hijau. Setelah itu, tempatkan kulit taco di loyang. Lalu, panggang kulit taco selama 5 menit agar garing. Keluarkan dari oven.

6. Sementara itu tambahkan campuran ayam, hampir sampai ke bagian atas setiap cangkang serta taburi setiap cangkang dengan keju parut, semakin banyak semakin baik.

7. Lalu, panggang selama 7-10 menit atau sampai keju meleleh sepenuhnya dan pinggiran kulitnya berwarna kecoklatan.

Keluarkan dari oven dan taburi dengan makanan favorit Anda seperti jalapeños, krim asam, daun ketumbar, dan salsa.

2. Sup Ayam

Bahan-bahan

• 1 sdm minyak zaitun

• 2 buah bawang bombay, cincang

• 3 buah wortel sedang, cincang

• 1 sdm daun thyme, cincang kasar

• 1,4 liter kaldu ayam

• 300 gr sisa ayam panggang, suwir dan buang kulitnya

• 200 gr kacang polong beku

• 3 sdm yogurt plan

• 1 siung bawang putih, haluskan

• Jus lemon secukupnya

• Scone keju, untuk disajikan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar yang berbahan dasar anti lengket. Tambahkan bawang bombay, wortel, dan daun thyme, lalu tumis perlahan selama 15 menit.

2. Masukkan 1,4 liter kaldu ayam, didihkan dan tutup. Lalu masak perlahan selama 10 menit.

3. Tambahkan sisa ayam panggang, keluarkan separuh adonan, lalu haluskan dengan blender. Masukkan kembali ke dalam panci bersama sisa sup, kacang polong, dan bumbu, lalu didihkan selama 5 menit hingga panas seluruhnya.

4. Campurkan yogurt, bawang putih, dan jus lemon. Sendokkan sup ke dalam mangkuk, masukkan yogurt bawang putih, lalu sajikan.

3. Ayam Goreng Kremes

Bahan:

1 ekor ayam kampung/ayam pejantan, potong 4 bagian

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

1 bungkus kecil santan kara larutkan dg 2 gelas air, bisa diganti santan dari 1/2 butir kelapa

1 sdt gula pasir dan secukupnya garam

Bumbu halus:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 sdm ketumbar

1 cm kunyit, optional

4 butir kemiri

Bahan kremes:

300 m lair sisa rebusan ayam

2 sdm munjung tepung beras

125 gram tepung Sagu

1/2 sdt baking powder

1 butir kuning telur

Cara membuat:

1. Campur santan dan bumbu halus, serai dan salam, garam dan gula, aduk rata, masukkan ayam, masak dengan api kecil, sampai santan menyusut dan bumbu meresap. Sisakan air rebusan ayam, saring dan takar sampai 300 ml, sisihkan untuk kremesan;

2. Panaskan minyak goreng, celup ayam ke adonan kremes lalu goreng dengan api sedang sampai matang, angkat, tiriskan;

Buat kremesan:

1. Aduk semua bahan kecuali baking powder,

panaskan minyak dalam wajan, sambil menunggu minyak panas masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata;

2. Pastikan minyak sudah benar-benar panas, aduk-aduk adonan menggunakan telapak tangan, ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dngan gerakan berputar di atas wajan;

3. Setelah adonan masuk,akan menyebar sendiri, setelah mulai kokoh balik adonan, goreng sampai kecoklatan, angkat, tiriskan;

4. Sajikan ayam goreng kremes dengan sambal dan lalapan.

(Rina Anggraeni)